Интернет-гипермаркет
чая,кофе и подарков
 
Нам можно позвонить
пн-пт: 10:00 - 18:00
сб, вс: прием заказов на сайте ;)
Онлайн-заказ круглосуточно!
+38 (063) 701 57 25
+38 (095) 096 84 34
КОФЕ
Кофе в зернах Арабика
Кофе в зернах Робуста
Кофе ароматизированный
Кофе в шоколаде
Кофе молотый
Растворимый кофе,какао
Подарочный кофе
Кофе для кофемашин
Кофе в офис
Кофе Мокко
Кофе в капсулах
Капсульный кофе
Капсулы кофе
Капсулы для кофемашины
Капсулы для кофеварки
Кофе в чалдах
Кофе Лювак
Кофе jardin
Элитный кофе
Кофе Illy
Турецкий кофе
Заварной кофе
Кофе Эгоист(EGOISTE)
Кофе Нескафе (Nescafe)
Кофе Пеллини (Pellini)
Кофе в Таблетках
Кофе Паулиг (Paulig)
Кофе Жокей
Кофе Блейзер (Blaser)
Кофе Кимбо (Kimbo)
Кофе Черная Карта
Кофе Карт Нуар (Carte Noire)
Кофе Монтана (Montana Coffee)
ЧАЙ
Зеленый чай
Зеленый с добавками чай
Черный чай
Черный элитный чай
Черный с добавками чай
Композиционные чаи
Белый чай и зеленый элитный
Красный чай (оолонг, улун)
Ройбуш(ройбос)
Вязаный чай (связанный чай)
Травяной чай
Фруктовый чай
Мате,калебасы и бомбильи
Подарочный чай
Фиточай
Пакетированный чай
Иван Чай
Чай ПУЭР
Чай Шен Пуэр
Чай Шу Пуэр
Порционный Пуэр
Белый пуэр
Пуэр в бамбуке
Пуэр в Мандарине
Чай MLESNA
Черный чай Mlesna
Зеленый чай Mlesna
Чай с добавками Mlesna
ПОСУДА ДЛЯ ЧАЯ, КОФЕ
Кофемолки
Термосы
Гейзерные кофеварки
Баночки для чая
Френч-прессы
Турка для кофе,ложки
Чайники
Чашки и кружки
Ситечки для чая
Сервизы,прочая посуда
Аксессуары для специй
Кофейные сувениры
Фильтр-пакеты
Ростер для кофе
темпер для кофе
Банки для сыпучих продуктов
Стеклянные банки для сыпучих продуктов
Стеклянная емкость
Емкость для сыпучих продуктов
ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ
Инструменты
Чахаи,пиалы,гайвани
Исинские чайники
СЛАДОСТИ
Лукум,рахат-лукум
Шоколад
Арахисовая паста
Драже
Конфеты и леденцы
Конфитюр,варенье
Крем-мед
Батончики
БАКАЛЕЯ
Сухофрукты,орешки
Cпеции,пряности и приправы
Сахар
Растительное масло
Сиропы
Соусы
Специи для Глинтвейна

Что такое арабика и робуста и в чем разница?

Кофе – напиток, что имеет множество поклонников по всему миру. Но не все люди задумываются, где его берут, и какие существуют сорта и виды. На сегодняшний день, самыми популярными являются арабика и робуста. Они обладают различиями, по ряду характеристик.

Для начала разберемся, что такое арабика и робуста. Арабика растет на возвышенности 500-2500 метров над уровнем моря, на горах и скалах. Её родиной называют Африку. Зерна могут быть зелеными или фиолетовым, созревают за 5-8 месяцев. Высота дерева достигает 5 метров. С одного растения собирают примерно 4 килограмма сырья. Она обладает крупными зернами, удлиненной формы, легкую кислинку и хорошо выраженный аромат.

Робуста , обитает в южной Америке, созревает 10-12 месяцев. Высота растения от 2 до 10 метров. Зерна мелкие, круглые. Имеет насыщенный вкус и ярко выраженную горечь. Именно из нее делают растворимый кофе.



Рассмотрим подробнее колоссальные отличия этих двух сортов кофе.

Содержание кофеина

Кофе арабика содержит до 2% кофеина, 19% - арома масел, 12% - жиров, 7-8% - сахара. После обжарки количество кофеина уменьшается до 1,4%, сахара до 4%.



Робуста имеет до 4% кофеина, разница с арабикой почти в два раза. Арома масел - 7%.

Вкусовые характеристики

Аминокислоты, в составе робусты придают ей вязкости, хлорогеновая кислота отвечает за горечь и насыщенный вкус, именно она образовывает полюбившуюся всем, густую, стойкую пену. В то время, как сорт арабика, почти без вязкости, с кисловатым, утонченным привкусом, изысканным ароматом, без резких вкусовых характеристик.

Кофейное ценообразование

Цена на кофе арабика довольно высокая, и ее считают одним из самых дорогостоящих видов, из всех кофейных братьев. В это же время, цена робусты в два раза меньше, она более урожайная и менее подвержена болезням. Также, стоимость варьируется в зависимости от метода обработки зерна. Робуста обрабатывается сухим способом, арабика влажным, более дорогим.

Отличаются сорта кофе, множеством характеристик, но если вы хотите выпить чашку кофе со сбалансированным вкусом и пенкой, то смешивайте сорта в соотношении 20% робусты и 80% арабики.

В нашем интернет-гипермаркете, вы найдете напиток по своему вкусу, здесь можно купить арабику, робусту, а также множество других товаров: чай, сладости, посуду для чайных церемоний и товары бакалеи.

Добавить свой отзыв

Отзывы, не относящиеся к теме, или содержащие нецензурную лексику или оскорбления будут удаляться.

 

ВАШИ ПОКУПКИ


Ваша корзина пуста



Подписка на акции

ВАШИ ОТЗЫВЫ

Нина 09.05.2018
Периодически покупала в Ашане чай "Идеальная фигура",к сожалению последние два месяца искала во всех супермаркетах,ч ай исчез и наконец то нашла через интернет! Чай очень хороший ,у кого проблемы с лишним весом ,советую !
 Юлия 05.05.2018
Очень вкусный. Первый раз не понравился, а потом распробывала и теперь постоянно покупаю. Освежает, придает бодрость и силы и отлично подойдёт тем, у кого проблемы с желудком и кишечником.
Digitalis 18.03.2018
Очень нежные цвета, определила её к травяному чаю. Радует глаз)