Интернет-гипермаркет
чая и кофе
 
Нам можно позвонить
пн-пт: 10:00 - 18:00
сб, вс: прием заказов на сайте ;)
Онлайн-заказ круглосуточно!
+38 (063) 701 57 25
+38 (095) 096 84 34
Глинтвейн7
Чай MLESNA
Черный чай Mlesna10
Зеленый чай Mlesna4
Чай с добавками Mlesna7
Чай ПУЭР
Шен Пуэр32
Шу Пуэр61
Порционный Пуэр24
КОФЕ
Кофе в зернах Арабика26
Кофе в зернах Робуста3
Кофе ароматизированный20
Кофе в шоколаде6
Кофе молотый41
Растворимый кофе,какао16
Подарочный кофе11
Кофе для кофемашин9
ЧАЙ
Зеленый классический чай33
Зеленый с добавками чай61
Черный классический чай71
Черный элитный чай37
Черный с добавками чай83
Композиционные чаи13
Белый и зеленый элитный40
Красный чай (оолонг, улун)45
Ройбуш(ройбос)15
Вязаные чаи15
Травяной чай25
Фруктовый чай16
Мате,калебасы и бомбильи7
Подарочный чай67
Фиточай25
Пакетированный чай16
Иван Чай12
ПОСУДА ДЛЯ ЧАЯ, КОФЕ
Кофемолки8
Термосы24
Гейзерные кофеварки7
Баночки для чая130
Френч-прессы18
Турки для кофе,ложки32
Чайники77
Чашки и кружки44
Ситечки для чая11
Сервизы,прочая посуда13
Аксессуары для специй9
Кофейные сувениры5
Фильтр-пакеты2
ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ
Инструменты6
Чахаи,пиалы,гайвани7
Исинские чайники20
СЛАДОСТИ
Лукум,рахат-лукум17
Шоколад43
Арахисовая паста5
Драже15
Конфеты и леденцы13
Конфитюр,варенье23
Крем-мед12
Батончики5
БАКАЛЕЯ
Сухофрукты,орешки25
Cпеции,пряности и приправы71
Сахар8
Растительное масло5
Сиропы10
Соусы7

 

Как правильно заваривать зеленый чай

 

  О полезных свойствах зеленого чая известно давно. Это не только тонизирующий напиток, который бодрит и заряжает энергией. Его свойства обладают противораковой и антиоксидантной активностью, благотворно влияют на сосудистую систему, поддерживают водный баланс организма. Однако биологические вещества зеленый чай удастся сохранить только при правильном заваривании его листов.

     Подготовка к завариванию
 Любой сорт зеленого чая требует использования мягкой бутилированной воды. В продаже также доступна родниковая и артезианская вода – она станет лучшим вариантом. Более простой способ добиться мягкости – пропустить обычную водопроводную воду через фильтр.

  За сохранность активных веществ зеленого чая отвечает и то, из какого материала выполнен заварник. Пластиковые и металлические емкости – худшие для заваривания. Предпочтительней использовать глиняный чайник, который позволяет листьям «дышать» и взаимодействовать с кислородом.

   Подходящая температура
 Вопреки распространенному мнению, для заваривания листов зеленого чая не нужно круто кипятить воду. Полезный напиток получается только в том случае, если его готовить в воде, нагретой до 95 градусов. Для этого чайник убирается с плиты, как только с его дна начинают подниматься мелкие пузырьки воздуха в большом количестве – самое время приступать к завариванию.

Процесс заваривания
         1.    Сначала листы промываются горячей водой в заварнике. Так удается смыть лишнюю пыль и позволить чаю «ожить»;
         2.    Заварник заливается подготовленной водой на 2/3 и накрывается крышкой;
         3.    Чаю нужно настояться около минуты. По прошествии этого времени емкость дополняется и снова закрывается, чтобы листья продолжили настаиваться;
         4.    Некоторые европейские чаевники рекомендуют обернуть чайник плотной тканью, чтобы полностью сохранить тепло на время заваривания;
         5.    После готовности чай разливается по чашкам. Делать это стоит за несколько приемов – так вкус и оттенок чая будет одинаковым в каждой чашечке.   

   Почитатели зеленого чая знают о том, что время его настаивания играет большую роль. Чтобы получить возбуждающий эффект, листья завариваются 2 минуты. Успокаивающий эффект будет получен при настаивании в течение 4 минут. Нейтральный эффект достигается путем выдержки на протяжении 5-6 минут.  

  Если зеленый чай заварен правильно, на его поверхности образуется пенка. Снимать ее не нужно – достаточно просто размешать ложкой и позволить себе насладиться приготовленным напитком.

Добавить свой отзыв

Отзывы, не относящиеся к теме, или содержащие нецензурную лексику или оскорбления будут удаляться.

 

ВАШИ ПОКУПКИ


Ваша корзина пуста



ВАШИ ОТЗЫВЫ

Наталыія 25.03.2018
Моя родина дуже любить цей чай. Спочатку він справді незвичний. Кого пригощаю ним - або закохуються з першого ковтка, або не розуміють цього смаку. Пробуйте!
Наталія 25.03.2018
Люблю цей чай. Колись зайшла в цей магазин у пошуках його... та й залишилася :-)Чудове співвідношення ціни та якості.
 Digitalis 18.03.2018
Красивая баночка, но не до конца продуман механизм закрывания из-за чего сдирается покрытие крышкой... Может мне просто такая попалась.
Digitalis 18.03.2018
Очень нежные цвета, определила её к травяному чаю. Радует глаз)