Інтернет-гіпермаркет
чаю,кави та подарунків
чаю,кави та подарунків
Нам можно позвонити
пн-пт: 10:00 - 18:00
сб, нд: приймаємо закази на сайті ;)
Онлайн-заказ цілодобово!
сб, нд: приймаємо закази на сайті ;)
Онлайн-заказ цілодобово!
+38 (063) 701 57 25
+38 (095) 096 84 34
+38 (095) 096 84 34
Чайний 
Гастро<bz>Кулінарний бутік</bz> Доп.категории Прессованный пуэр
Гастро<bz>Кулінарний бутік</bz> Доп.категории Прессованный пуэр
Особенности приготовления ферментированного чая
При искусственной ферментации все сырье поддается процессу активного старения. Вначале его складывают на несколько куч и тщательно сбрызгивают водой. Затем сырье оставляют в таком состоянии преть на 2-3 месяца. После этого его хорошо высушивают и оставляют выдерживаться в специальных условиях как минимум год.
Виды
Как заварить прессованный Пуэр
После этого чай следует залить кипяченой водой, температура которой приблизительно составляет 85-90 градусов за Цельсием. В готовый напиток вы можете добавить несколько капель молока или выпить его в неразбавленном виде.
Прессованный пуэр
Шен Пуер Qi Zi Bing 100 г  Пуэр родом из чайной деревни Лао Бань Чжан, прославленной своими чайными мастерами. Листья старых деревьев из Лао Бан Чжан считаюстя одним из самых дорогих и качественных видов сырья для Шен пуэров. Код : k599  |
Чай Шэн Пуэр CNNP 5861 элитный коллекционный 2006 года Уникальный блин 2004 года CNNP Шен пуэра представляет собой коллекционную ценность.Самый известный завод в Китае, от которого в общем-то и начался у всех чайный бизнес. История этой китайской чайной компании берет начало в 1937 году. Код : k113 |
Прессованный Пуэр – целебный напиток для всей семьи
Пуэр – это один из видов постферментированного чая родиной которых является красочная провинция в Китае – Юньнань. Эти сорта имеют определенную выдержку и чем большей она будет, тем вкуснее выйдет готовый напиток. Со временем качество чая только улучшается, поэтому и цена на прессованный Пуэр значительно вырастает.
Особенности приготовления ферментированного чая
Для производства Пуэра используется исключительно высококачественные листья чайных кустов. После сбора все сырье поддается природному либо же искусственному состариванию. При естественной ферментации чай могут выдерживать в среднем до 8-9 лет. За это время все процессы осуществляются природным путем. В результате состав веществ в чае изменяется что безусловно сказывается на вкусе, а также аромате готового напитка.
При искусственной ферментации все сырье поддается процессу активного старения. Вначале его складывают на несколько куч и тщательно сбрызгивают водой. Затем сырье оставляют в таком состоянии преть на 2-3 месяца. После этого его хорошо высушивают и оставляют выдерживаться в специальных условиях как минимум год.
Виды
Купить прессованный чай Пуэр на сегодняшний день можно в довольно большом ассортименте. Условно все сорта можно поделить на две большие группы:
Шу Пуэр (черный сорт);
Шен Пуэр (зеленый или так называемый сырой сорт).
Независимо от того какой сорт вы выбрали он может быть в прессованном или рассыпном виде. Но чаще всего в магазинчиках можно встретить именно прессованный Пуэр и купить его в различных формах (блин, кирпич, и т.д.).
Как заварить прессованный Пуэр
Для того чтобы заварить чай вам потребуется отломить небольшой кусочек прессованного Пуэра весом примерно 3-4 грамма. Этого будет достаточно чтобы заварить одну чашечку напитка. Перед тем как залить кипятком рекомендуется немного промыть чай от пилы. Если же вы этого не сделаете, то первую заварку все же потребуется слить и заварить заново.
Для заваривания Пуэра следует брать глиняную либо же фарфоровую посуду. В ней все свойства напитка станут еще ярче.
После этого чай следует залить кипяченой водой, температура которой приблизительно составляет 85-90 градусов за Цельсием. В готовый напиток вы можете добавить несколько капель молока или выпить его в неразбавленном виде.
Прессованный Пуэр купить на любой вкус вы можете прямо сейчас на сайте нашего магазина по доступной цене и доставкой в любой уголок страны. Оформить заказ вы можете самостоятельно или же связавшись с нашим менеджером.