Интернет-гипермаркет
чая,кофе и подарков
чая,кофе и подарков
Нам можно позвонить
пн-пт: 10:00 - 18:00
сб, вс: прием заказов на сайте ;)
Онлайн-заказ круглосуточно!
сб, вс: прием заказов на сайте ;)
Онлайн-заказ круглосуточно!
+38 (063) 701 57 25
+38 (095) 096 84 34
+38 (095) 096 84 34
Особенности приготовления ферментированного чая
При искусственной ферментации все сырье поддается процессу активного старения. Вначале его складывают на несколько куч и тщательно сбрызгивают водой. Затем сырье оставляют в таком состоянии преть на 2-3 месяца. После этого его хорошо высушивают и оставляют выдерживаться в специальных условиях как минимум год.
Виды
Как заварить прессованный Пуэр
После этого чай следует залить кипяченой водой, температура которой приблизительно составляет 85-90 градусов за Цельсием. В готовый напиток вы можете добавить несколько капель молока или выпить его в неразбавленном виде.
Прессованный пуэр
Шен Пуер Ban Zhang Shеn Bing 357 грамм  Вкус сладкий, мягкий, с приятным послевкусием. Настой чистого цвета с приятным древесным ароматом. Чай хорош для употребления сегодня и подойдёт для дальнейшей выдержки. Код : k115  |
Шу пуэр «Феникс», точа 100 грамм «Фэн Хуан» 2009 год «Фениксовая точа» 2009 года. Недорогой классический шу пуэр на каждый день. Код : k171  |
Шен Пуер Королевский 357 грамм, 2016 года Чистый, звенящий аромат и вкус горного чая. В аромате сочетаються цветы, цитрусовые и мед. Свежий, чистый вкус с нотами меда и фруктов без намека на горечь. Красивый блин, которого на долго не хватит – его хочется пить молодым. Код : k926 |
Шен Пуер Qi Zi Bing 100 г  Пуэр родом из чайной деревни Лао Бань Чжан, прославленной своими чайными мастерами. Листья старых деревьев из Лао Бан Чжан считаюстя одним из самых дорогих и качественных видов сырья для Шен пуэров. Код : k599 |
Шен Пуер Yunnan Green Food 357 г, 2008 год Премиумный Шен Пуэр с ярким вкусом, изысканным ароматом и невероятным эффектом Ча Ци.Сырье для чая было собрано с деревьев, возраст которых превышает 500 лет. Выращенные в особой экосистеме Булан Шань, деревья приобрели необычайные свойства, а их листья получили необычайные вкусовые характеристики и яркий аромат. Код : k114 |
Шен пуэр Ban Zhang Wang Cha 357 грамм, 2016 года Очень красивый блин, сделанный из яркого крупного листа. Аромат насыщен орехами, черносливом, фруктовыми нотами, дымком, медом. В последующих заварках в нем раскрывается цветочность, лесные и луговые мотивы. Код : k113 |
Шен Пуэр Янтарный Бутон 2016 г,357 грамм  Молодой и насыщенный шен пуэр. Янтарный бутон чайной фабрики Бао Юн - идеальный пуэр в соотношении цена-качество для повседневного чаепития. Код : k124 |
Прессованный Пуэр – целебный напиток для всей семьи
Пуэр – это один из видов постферментированного чая родиной которых является красочная провинция в Китае – Юньнань. Эти сорта имеют определенную выдержку и чем большей она будет, тем вкуснее выйдет готовый напиток. Со временем качество чая только улучшается, поэтому и цена на прессованный Пуэр значительно вырастает.
Особенности приготовления ферментированного чая
Для производства Пуэра используется исключительно высококачественные листья чайных кустов. После сбора все сырье поддается природному либо же искусственному состариванию. При естественной ферментации чай могут выдерживать в среднем до 8-9 лет. За это время все процессы осуществляются природным путем. В результате состав веществ в чае изменяется что безусловно сказывается на вкусе, а также аромате готового напитка.
При искусственной ферментации все сырье поддается процессу активного старения. Вначале его складывают на несколько куч и тщательно сбрызгивают водой. Затем сырье оставляют в таком состоянии преть на 2-3 месяца. После этого его хорошо высушивают и оставляют выдерживаться в специальных условиях как минимум год.
Виды
Купить прессованный чай Пуэр на сегодняшний день можно в довольно большом ассортименте. Условно все сорта можно поделить на две большие группы:
Шу Пуэр (черный сорт);
Шен Пуэр (зеленый или так называемый сырой сорт).
Независимо от того какой сорт вы выбрали он может быть в прессованном или рассыпном виде. Но чаще всего в магазинчиках можно встретить именно прессованный Пуэр и купить его в различных формах (блин, кирпич, и т.д.).
Как заварить прессованный Пуэр
Для того чтобы заварить чай вам потребуется отломить небольшой кусочек прессованного Пуэра весом примерно 3-4 грамма. Этого будет достаточно чтобы заварить одну чашечку напитка. Перед тем как залить кипятком рекомендуется немного промыть чай от пилы. Если же вы этого не сделаете, то первую заварку все же потребуется слить и заварить заново.
Для заваривания Пуэра следует брать глиняную либо же фарфоровую посуду. В ней все свойства напитка станут еще ярче.
После этого чай следует залить кипяченой водой, температура которой приблизительно составляет 85-90 градусов за Цельсием. В готовый напиток вы можете добавить несколько капель молока или выпить его в неразбавленном виде.
Прессованный Пуэр купить на любой вкус вы можете прямо сейчас на сайте нашего магазина по доступной цене и доставкой в любой уголок страны. Оформить заказ вы можете самостоятельно или же связавшись с нашим менеджером.