Юэ Гуан Бай «Белый лунный свет»

Изысканный белый чай, собранный в горах Цзингу. Состоит из первых, самых молодых, едва раскрывшихся побегов. Сырье не подвергается термической обработке, что позволяет сохранить невероятно нежный вкус, удивительную энергетику и целый комплекс полезных свойств. Это чай для тех, кто ценит максимальную натуральность.

Сырьем для сорта служат первые побеги чайного дерева Юэ Гуан Бай: светлые листья и покрытые шелковистым пушком почки. Считается, что самый лучший вкус у чая, собранного лунной ночью. Возможно, легенда дала и ему название Белый лунный свет, или так хотели подчеркнуть оттенок сухой заварки – не столь важно. Чай действительно хороший и это понимаешь с первого глотка.

Бай ча, как называют сорт сами китайцы, собирают только вручную. Сырье сушат на солнце и стараются ограничиться минимальным воздействием. От других белых чаев Юэ Гуан Бай отличается тем, что листья дольше оставляют на свежем воздухе. Технология не предусматривает обработку огнем, чтобы сохранить самое ценное от природы.