Элитный зеленый чай Мао Цзянь (Ворсистые лезвия из Синьян)

Элитный зеленый чай из провинции Хэнань, неизменно входящий в список «Знаменитые чаи Китая». Для производства Синьян Мао Цзян используются чайные почки с одним или двумя самыми верхними листиками, которые после обработки приобретают вид маленьких пушистых иголок, отсюда и название. При заваривании эти нежные иголки дают светло-желтый настой с насыщенным, травянисто-цветочным вкусом с ореховыми нотами и ярким свежим ароматом.

    Этот чай отличается ярким свежим весенним ароматом, который является насыщенным и одновременно чистым и нежным, похожим на белую орхидею. Вкус густой терпкий, обволакивающий, сладковато-медовый , с лекгим оттенком свежих ягод и полевых цветов. Послевкусие долгое, сладковатое и освежающее. При повторном заваривании Синь Ян Мао Цзянь раскрывается еще сильнее и обнаруживаются травянисто-цветочные нотки, которые могут перекликаться с ароматом ореха.