Конфитюр Луковый

Да, да, конфитюр бывает и овощным. Для достижения нужной структуры этого чуда, мы долго и старательно тушим лук в оливковом масле первого отжима из Греции, чтобы луковая горечь улетучилась, оставив только пикантную сладость.

Цветочный мед мягко и гармонично сливается с насыщенным овощным ароматом, а яблочный уксус придает недостающую кислинку.

Обязательно попробуйте луковый конфитюр с любимым острым сыром (Parmiggiano Reggiano, Grana Padana, выдержанный чеддер). Также отлично сочетается с различными колбасками - от кровянки до венских, или просто положите щедрую ложку луковой сладости на поджаренный бургер - результат превзойдет все ожидания!